Kérdése van? +36709415993
Minden igazi szakács tudja, hogy egy jó minőségű vágódeszka nélkülözhetetlen. Bár léteznek műanyagból, üvegből vagy kerámiából készült vágó- és tálalódeszkák, az igazán jó vágódeszka legjobb anyaga a fa.
Az akácfából készült deszkák magas keménységgel és hosszú élettartammal rendelkeznek. Természetes nedvességállóságuknak köszönhetően különösen alkalmasak konyhai használatra. Emellett kíméletesek a kések éléhez, és gyakori használat mellett sem tompítják azokat.
Az akácfa antibakteriális tulajdonságokkal is bír, amelyek hozzájárulnak az élelmiszerek higiénikus feldolgozásához. A deszka alkalmas napi használatra – legyen szó hús darabolásáról, zöldségszeletelésről vagy klopfolásról.
Ahhoz, hogy az akácfából készült vágódeszka megőrizze tulajdonságait, alapvető gondoskodás szükséges. Ne mossa mosogatógépben, és kerülje az agresszív tisztítószereket. Használat után elég vízzel leöblíteni és megszárítani. A deszka védő olajréteggel van kezelve, amelyet időnként frissíteni kell. Az ásványi vagy ehető növényi olajjal történő időnkénti bekenés megvédi a fát a kiszáradástól. Felszívódás után a deszka másnapra újra használatra kész.
TIPP: Véres hús szeletelése előtt nedvesítse meg a deszkát – így a vér és a nedvek kevésbé szívódnak be a fába.
